Rosso Vivo. Ein Stück Neapel in Mannheim.
Giuseppe Lo Presti's Rosso Vivo steht für neapolitanische Pizza, italienische Weinbar und kompromisslose Qualität. In den Mannheimer Quadraten entsteht aus Sauerteig, DOP Zutaten, hauseigenem Olivenöl und echter Handwerkskunst ein authentisches Stück Neapel.
Unsere Geschichte
Rosso Vivo, ein Stück Neapel in Mannheim.
In der quirligen Szene von Mannheims Gastronomie hat sich eine echte Perle aus der neapolitanischen Tradition hervorgetan: Giuseppe Lo Presti's Rosso Vivo. Diese Pizzeria und Weinbar zeichnet sich nicht nur durch ihre authentische Atmosphäre aus, sondern vor allem durch ihre Hingabe zu hochwertigen Zutaten aus Italien.
Rosso Vivo ist nicht nur eine Pizzeria. Es ist ein Ort, an dem die Tradition der neapolitanischen Küche gelebt wird. Mit Leidenschaft für Qualität, Gesundheit und Genuss lädt Giuseppe Lo Presti mit seinem Team dazu ein, authentische neapolitanische Küche mitten in Mannheim zu erleben.
Höchste Qualität aus Italien
Zutaten mit Herkunft, Charakter und Verantwortung.
Das Herzstück von Rosso Vivo ist die Verwendung erstklassiger Zutaten, die größtenteils aus Italien stammen. Herkunft, Qualität und handwerklicher Anspruch prägen jede Pizza und jedes Gericht.
Unser Teig
Sauerteig aus Weizenmehl Typ 1 von einer seit Generationen betriebenen Mühle aus der Toskana.
Mozzarella
DOP Büffelmozzarella aus Kampanien von La Mozzarella del Cilento und Fior di Latte aus dem Parco Nazionale del Cilento.
Pomodori e Olio
DOP San Marzano Tomaten von La Torrente und 100% natives Olivenöl aus Sizilien.
Salumi e Formaggi
Ausgewählte Schinken, Salami und Käsevariationen aus verschiedenen Regionen Italiens.
Bekömmlich und genussvoll
Unser Sauerteig. Lange gereift, bewusst gemacht.
Das Geheimnis hinter der besonderen Bekömmlichkeit unserer Pizzen liegt im Sauerteig, der ausschließlich aus Lactobacillus hergestellt wird. Nach 30 Stunden Reifezeit entsteht eine besonders gute Fermentation und ein natürliches Aufgehen des Teigs.
Durch eine spezielle Mischung aus Vollkornmehlen und eine hydratisierte Teigzubereitung von etwa 70% entsteht eine Pizza, die leichter, aromatischer und bewusster ist. Der niedrige Salzgehalt stammt ausschließlich aus Meersalz aus Trapani.
Unser Olivenöl
Lo Presti Olio Extra Vergine d'oliva.
Lo Presti Olio Extra Vergine d'oliva ist unser hauseigenes Olivenöl. Die Oliven werden auf unseren eigenen Plantagen in Sizilien geerntet und schonend verarbeitet, um ihren vollen Geschmack zu bewahren.
Die Herstellung unseres Olivenöls ist nicht nur ein Handwerk, sondern eine Familientradition. Vom Vater zum Sohn werden Wissen, Leidenschaft und Hingabe weitergegeben. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Sorgfalt, Natur und Heimat.
Kulinarisches Erlebnis
Nicht nur Pizza. Italienischer Genuss mit Tiefe.
Rosso Vivo steht für Pizza, Antipasti, Wein und italienische Produkte mit Charakter. Jede Auswahl folgt demselben Anspruch: authentisch, hochwertig und mit Liebe zum Detail.
Weinbar Mannheim
Ausgewählte Weine für Pizza, Aperitif und besondere Abende.
Rosso Vivo ist Pizzeria und Weinbar zugleich. Die Weinauswahl ergänzt die italienische Küche und macht das Restaurant zu einer passenden Adresse für Aperitif, Dinner, Date Night, Geschäftsessen oder einen besonderen Abend in den Mannheimer Quadraten.
Google Bewertungen
Was Gäste über Rosso Vivo sagen.
Viele Gäste schätzen Rosso Vivo für authentische neapolitanische Pizza, hochwertige Zutaten, aufmerksamen Service und das besondere italienische Ambiente mitten in Mannheim.
„Sehr leckere Pizza, bei deren Zubereitung man durch die offene Küche auch teilhaben kann.“
„Mit die beste neapolitanische Pizza, die ich gegessen habe!“
„One of the best Pizza's in Town, and amazing service!“
Die hier gezeigten Ausschnitte stammen aus öffentlich sichtbaren Bewertungsquellen und dienen als kurzer Einblick in die Gästeerfahrungen.
★ Bewerte uns auf Google Google Bewertungen ansehenStandort Mannheim
Rosso Vivo in den Mannheimer Quadraten.
Mit seiner zentralen Lage in N6 ist Rosso Vivo eine besondere Adresse für neapolitanische Pizza, italienische Küche und Wein in Mannheim. Das Restaurant eignet sich für einen stilvollen Lunch, ein entspanntes Dinner, einen Aperitif oder einen Abend mit besonderen Weinen.
Öffnungszeiten
Mittags, abends und am Wochenende für Sie da.
Rosso Vivo öffnet von Montag bis Freitag mittags und abends, am Samstag durchgehend ab 12:00 Uhr und am Sonntag ab 17:30 Uhr. Die Küche schließt jeweils 30 Minuten vor der offiziellen Schließzeit. An Feiertagen bleibt das Restaurant geschlossen.
Restaurantzeiten
17:30 bis 22:00 Uhr
Tisch reservieren
Reservierung im Rosso Vivo Mannheim.
Reservieren Sie Ihren Tisch online über das Reservierungswidget oder stimmen Sie größere Gruppen direkt telefonisch mit dem Restaurant ab.
Geschenkgutscheine
Pizza, Wein und italienische Momente verschenken.
Verschenken Sie unvergessliche Momente mit unseren Geschenkgutscheinen. Ob für ein authentisches neapolitanisches Pizza-Erlebnis oder einen erlesenen Wein aus unserer Weinbar, unsere Gutscheine sind das passende Geschenk für viele Anlässe. Erhältlich direkt an unserer Kasse.
FAQ
Häufige Fragen zu Rosso Vivo Mannheim.
Antworten rund um Rosso Vivo, neapolitanische Pizza, Weinbar, Reservierung, Öffnungszeiten, Zutaten und Besuch in Mannheim.
Rosso Vivo Mannheim
Erleben Sie Neapel mitten in Mannheim.
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